香辢回锅肉的做法

1、五花肉洗净，锅内加水，加入五花肉焯水，放凉后切片。

2、尖椒、红椒洗干净，切好备用。

3、热锅下油，爆香大蒜、生姜，加入五花肉、盐、少量料酒翻炒，五花肉需要多翻炒会。

4、五花肉铲到锅的一边，加入青椒、盐翻炒一会，再混合肉一起翻炒一会。

5、加鸡精出锅。