粤式清汤牛腩面的做法

1、牛腩切大块，焯水，注意焯水时加一点盐和油，更能让血水排干净

3、高压锅加1茶匙花生油，下大量姜以及适量的桂皮、八角，爆香。

5、高压锅大火上气后转小火炖牛腩约30分钟，等气放完后开锅盖，捞出桂皮、姜片等，尝一下鳓因瘵坛汤汁，适当加盐和糖调味。

7、浇上牛腩及高汤

9、特写！