1、香菇豆腐汤
原料：干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法：
先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。
2、苓归乌鸡盅
原料：乌鸡1只，茯苓、当归各20克，盐、味精、鸡精适量。
做法：
乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。
3、玉米须炖瘦肉
原料：玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。
做法：
将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。
