健康养生佳品珍珠藕丸子的做法

1、将猪肉、姜剁成肉馅备用

2、将糯米在水中浸泡30分钟；将阴米沥干水分备用

3、将莲藕去皮

4、在擦子上擦成藕泥

5、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀

6、调入料酒、盐、味精搅拌均匀

7、然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可