鸡蛋番茄鞭笋汤

1、食材：鞭笋、番茄（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）

2、将鞭笋剥壳清洗一下。

3、放在案板上去老根切成片，待用。

4、在鸡蛋中加1汤勺料酒。

5、打成蛋液，待用。

6、随后，将切好的鞭笋下入清水锅中煮开煮上5分钟。

7、接着，合入切好的番茄翻动一下煮开。

8、然后，加入蛋液。

9、加1.5勺竹盐。

10、调味翻匀，即成。