酸笋炒生肠的做法

1、生肠用剪刀刺开清洗干净飞用切小段备用。

2、酸笋切段，泡姜切片，泡椒切碎备用。

3、青红椒洗净切块备用。

4、姜蒜切碎，葱切花。

5、锅里放油爆香姜蒜，放入泡姜和泡椒炒出香味。

6、放入青红椒翻炒。

7、倒入酸笋翻炒。

8、倒入生肠，调入料酒翻炒。

9、放少许水稍煮让生肠入味，调入生抽，老抽和鸡粉炒匀。

10、放少许水稍煮让生肠入味，调入生抽，老抽和鸡粉炒匀。