芹菜胡萝卜炒肉丝

1、精肉切肉丝，嫌麻烦可以买外面现成的

2、切好的肉丝里，放入生抽和料酒

3、再加入淀粉，拌匀，先腌制一会

4、芹菜，去除老茎老叶后，洗净，切成段

5、胡萝卜也切成丝

6、起油锅，先煸炒肉丝

7、煸好的肉丝盛出，接着煸炒胡萝卜丝

8、然后加入芹菜，一起翻炒一会儿

9、再把肉丝倒入，炒匀

10、加盐，翻炒均匀后即可出锅（根据芹菜的老、嫩程度，可以选择加盖锅盖30秒左右）

11、出锅装盘

12、完成

13、完成