黑米发糕的做法

1、把高筋面粉、黑米粉、木薯淀粉、白糖、酵母混合

2、将温水倒进去搅拌均匀

3、盖一层保鲜膜，放至温暖处发酵至两倍大

4、将玉米油倒进去

5、搅拌均匀

6、在模具里刷一层油

7、将面糊倒进去，震出气泡，再将保鲜膜盖上放至温暖处发酵20分钟，再将气泡震出

8、撒上适量干桂花

9、放进蒸锅并盖上锅盖蒸40分钟

10、关火后继续焖3分钟

11、取出晾凉脱模，切成小块即可食用