如何制作香辣小龙虾

1、将小龙虾洗净

2、去除虾线

3、热锅、油温七成，下入辅料、爆香

4、小龙虾入锅煸炒泛红，5分钟

5、放入酱油、辣酱调色调味

6、出锅前放香菜提味

7、出锅盛盘，准备开餐。

1、制作小龙虾，要注意火候油温的掌握，大火爆香是关键。小龙虾一定要清洗干净再做。