香菇肉馅的做法

1、首先把香菇提前泡发好备用。

2、把五花肉洗净备用。

3、我们泡好的香菇洗净，切碎备用。

4、我们把五花肉切成片，然后再切碎备用，如图。

5、我们把小葱和姜分别洗净，切好备用，如图。

6、我们先在肉馅中加入淀粉、姜末、小葱、盐和蚝油，然后搅半均匀。

7、接着，我们在肉馅中加入切好的香菇，继续搅半均匀即可。

8、香菇肉馅就做好了。我们在碗里打入两个鸡蛋，上锅煎成蛋饺，如图。