小炒腊猪头肉

1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用

2、锅内放入少许油烧热后放入花椒和干辣椒

3、炸出香味后加入线椒、姜、蒜翻炒出香味

4、倒入切好的猪头肉

5、大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅 ​​​​​