家庭版奥尔良鸡腿饭的做法

1、将准备好的鸡腿脱骨，将肉敲散放入碗中备用。

2、向盛有鸡腿肉的碗中加入葱姜和两勺生抽和两勺奥尔良腌料，搅拌均匀，腌制十分钟。

3、锅中加入少许底油，微微烧热，下入腌制好的鸡腿肉，煎至两面金黄。

4、向锅中加入一大勺清水，煮熟后即可将鸡腿肉捞出，切碎码在饭上食用。