1、准备好牛腱子肉、大白菜、粉条等食材，粉条提前半个小时用凉水泡发。怕吃辣的可以少备一些辣椒。
2、将大白菜用刀切段，也可以用手撕，菜叶和白菜帮分开放。
3、将牛腱子肉切成薄薄的片，小编这备的是熟牛肉哈！没有熟的，可以自己用生的卤制一下，吃起来会很方便。
4、热锅凉油，倒入蒜、姜、红辣椒爆出香辣味。
5、倒入牛腱子肉开大火快速爆炒一分钟。
6、再倒入酱油、料酒炒匀焖一分钟，上色均匀即可。
7、倒入半锅温水，放入八角、桂皮。
8、开大火烧开后，再炖5分钟左右。
9、放入白菜帮、盐、鸡精先炖3分钟，入味煮烂一点最好。
10、再放入白菜叶、粉条继续煮2分钟。
11、关火装盘，终于可以享受这道美味啦！
