怀念小时候去池塘里捡田螺

1、把螺养干净把螺屁股剪掉（我这是超市直接处理好的）紫苏洗净待用

2、把需要的配料准备好

3、起锅烧油放葱姜蒜辣椒配料等爆香

4、把螺控干水放进去翻炒3-5分钟

5、倒入啤酒撒点盐，中火焖干

6、最后放入葱叶，紫苏再焖一小会

7、最后出锅再放点生油，我放的是橄榄油