猫爪汤圆做法教程

1、准备容器一个，加100克糯米粉，10克玉米淀粉，搅拌均匀。

2、均匀分成2份，一份加4克红曲粉，搅拌均匀，再加适量的热水，搅拌至棉絮状；令一份加适量的热水，搅拌至棉絮状。

3、最后分别揉成团。

4、搓团子。大团子用白色的搓，小的搓成红色、白色的。

5、整形。整出猫爪掌心的形状。

6、加小团子。白色在下边，红色在上边。

7、加红色小团子并按压。

8、锅中加适量水，水开放“猫爪”。

9、煮至漂移，关火焖30分钟。汤圆做好。