湘西血粑鸭怎么做好吃？

1、所有的食材准备好  

鸭半只

血粑一根

油适量

盐适量

青椒一个

生姜

2、鸭子切小块，血粑切厚片，姜蒜辣椒切好备用

3、砂锅倒入油，烧热，将鸭肉块倒进去，翻炒至金黄色

4、放入姜片、干辣椒、蒜子

5、倒入生抽

6、倒入老抽

7、继续翻炒，爆炒至酱香

8、沿着锅边加入食材一半的水，稍微翻动防止粘锅

9、盖上盖子，焖10分钟左右

10、锅里微微留少许汁，放入新鲜辣椒片翻炒，略微焖一下，一分钟左右

11、加盐调味即可起锅

12、热乎乎的最好吃。