角瓜片炒鸡蛋好学有好吃

1、准备角瓜一根，鸡蛋2枚。将鸡蛋打散，把角瓜切成菱形片。

2、先煎鸡蛋，煎好后装在碗中，备用。

3、锅中放油加热，加入葱花、十三香，将角瓜片放入锅中翻炒，炒到角瓜片变透明时就炒好了，这时候可以放盐了。

4、将煎好的鸡蛋放入锅中，和角瓜片一起翻炒。只需翻炒几次就可以出锅。