地三鲜之清炒土豆片

1、土豆洗净，去皮，切成片，辣椒切块，葱、姜切丝，西红柿切滚刀块

2、热锅上油，下入葱姜丝，爆香

3、倒入切好的土豆片，翻炒片刻。

4、加入切好的西红柿块，继续翻炒。

5、待土豆片将熟，西红柿炒出汁时，加入切好的青椒块。

6、继续翻炒几下，使青椒块软化。

7、调入适量的盐，生抽和味精，翻炒几下拌匀即可。