潮州咸水粿怎么做？

1、粘米粉、玉米淀粉和250g清水混合，搅拌均匀。

2、过筛。

3、倒入模具，放入蒸锅中。

4、盖上盖子，开火，蒸熟。

5、取出，放凉，脱模。

6、菜脯放入清水中，泡软。

7、泡软的菜脯和大蒜分别切碎。

8、锅内倒入花生油，加热，放入菜脯和100g清水，炒匀。

9、加入大蒜和辣椒油，炒匀。

10、倒入面皮中。