怎么做红烧肉

1、第一步 将五花肉切成块状

2、第二步 用清水清洗五花肉，然后进行焯水，再装盘备用

3、第三步 多切一些姜片，备用

4、第四步 将葱，蒜，姜，放入热的油锅里面，再放入八角，爆炒出香味

5、第五步 将肉放进来翻炒

6、第六步 放入料酒

7、第七步 放入老抽，生抽，翻炒均匀

8、第八步 放入热水，水量末过肉，放入冰糖，中火40分钟，再用大火5分钟收汁

9、第九步 此时香儿不腻的红烧肉就出锅了，如下图所示：