适合新手做的香菇鸡肉丸

1、制备材料：鸡腿2只，鲜菇2只。事先把干蘑菇浸泡一下是可以的。

2、把蘑菇削皮成小块，放入锅中，用文火炖5分钟，直到它们变软。把蘑菇水留着待用。

3、煮香菇的时候处理下鸡腿。剔骨去皮去筋膜取肉。

4、香菇捞出和鸡肉一起剁成泥。

5、加入面粉和酒。

6、把蘑菇水放在小火上，用宝宝平时吃的勺子舀半勺肉泥，轻轻揉搓放入锅中。

7、全部放入锅里后转大火煮5分钟。

8、多余的丸子放入冰格冷冻保存。