小朋友最爱的蛋奶小饼干制作教程

1、蛋白加糖5克，打到有坚挺的小角，蛋黄加糖5克打到发白。

2、将打好的蛋黄加入打好的蛋白中，用刮刀用翻拌法拌匀。

3、在拌匀的糊中加入30克奶粉和30克低筋面粉。建议提前过筛哦，更细腻。

4、拌好的状态。也不用完全一点颗粒都没有，差不多就可以。

5、一条条挤到烤盘上，也可以挤成圆形。

6、150度。20分钟。我都是上下两盘同时烤，中间换盘。随时关注饼干上色情况。。

7、成品