怎么煎帕头鱼。

1、把帕头鱼的鱼鳞和鱼肚都处理好、清洗干净晾干。

2、把锅清洗干净热干，开小火，放入适量的油热会，放入帕头鱼

3、晃动锅子（避免粘锅），放上一勺左右的盐，烂瘀佐栾这样煎一会，再把它翻过去，又放上一勺左右的盐，接着煎要不停的晃动锅子

4、洒上一点酱油，煎一会，再翻煎一会，这样煎等熟了就可以关火了。