#美食#凉拌莲藕的家常做法

1、把莲藕的两头切掉不要，再把皮给削掉。

2、把莲藕切成薄片，再放在开水里面焯一下水。

3、水一开就把莲藕捞出来放在盘子里，再准备好配料，葱切成葱花，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。

4、锅烧七成热，爆香大蒜，再把剁椒和香葱倒进来，再倒入一点点淀粉水，

5、倒点白醋和香油，都淋在焯好的藕片上，完工了，好脆哦，真心的味道很棒。