台式卤肉饭的做法

1、五花肉切丁，下锅煎至两面金黄。

2、加入香菇丁、鹌鹑蛋、葱、姜、卤肉汁。

3、再倒入没过食材的开水，小火炖煮30分钟。

4、最后大火收汁。

5、淋在米饭上，好吃的台式卤肉饭就做好了。