浇汁鱼片的家常做法

1、准备好鱼片，尽量把鱼片一片一片分开放。

2、取一锅置于煤气炉上，锅中放入足量水，烧开后，放入鱼片。

3、倒入1勺料酒。

4、煮开后，再烧1分钟后捞出放入盘中。

5、取一碗，分别放入1小勺蒸鱼豉油、生抽和白糖，搅拌均匀后，在再加入一点冷开水，调匀后加入2小勺自制辣椒油，做成调味汁。

6、将做好的调味汁倒入鱼片中，表面撒上一些葱花就可以了。