秘制腌黄瓜的做法

1、准备食材

2、黄瓜洗干净

3、黄瓜去头去尾，切成差不多的三段。

4、一段黄瓜切成四瓣，去掉黄瓜的籽，这样腌出来的黄瓜有脆有有味。

5、切好的黄瓜放入盆中，加入适量的盐，腌制一小时以后捞出来凉干。

6、加入准备好的辣椒和蒜片，搅拌均匀。

7、辣椒切条块状，蒜切片。

8、锅中加入适量姜片

9、加入小米辣

10、加入老抽，生抽，醋，适量的盐。后加入适量冰糖提鲜。

11、煮好后，放至冷却后到入已经准备好的黄瓜中。

12、这样一坛脆而爽口的腌黄瓜就好了！