避风塘虾是怎么做的家常做法教程

1、剪去虾的足须和虾枪，再用剪刀剪开虾背，取出虾线，洗净控干水分

2、处理好的虾中放入盐、料酒、白胡椒粉腌制20分钟

3、准备好葱、姜、蒜末

4、面包糠准备好

5、将腌制好的虾炒至金黄，虾壳酥脆，捞出

6、用剩下的油爆香葱、姜、蒜末

7、再倒入生抽炒匀

8、倒入面包糠炒至香脆、金黄

9、最后放入炒好的大虾

10、翻炒均匀即可出锅