家常菜系列——糖醋虎皮鹌鹑蛋

1、把熟鹌鹑蛋放入水中浸泡一会，然后去壳。

2、然后锅中加入适量的油，六成油温的时候放入鹌鹑蛋小火慢炸。

3、炸到虎皮状的时候就可以捞出了。

4、在碗中放入番茄酱，盐，糖和醋搅拌均匀。

5、锅中放少许油，然后放入酱汁，炒到浓稠。

6、然后倒入虎皮蛋，翻炒均匀。

7、最后出锅装盘。非常的好吃哦！