2020香菇炒肉片的做法

1、准备食材：香菇切片、五花肉切片，备用。

起锅烧水，下入香菇，焯烫2分钟，捞出备用。

2、另起锅倒油，油热下入五花肉，煸炒至变色。

3、再加上葱花、干辣椒，爆出香味。加上耗油、酱油，陈醋，炒香。

4、接着下入焯好水的香菇，大火翻炒均匀。

5、再加上适量盐和鸡精，翻炒调味，半勺老抽调色。

6、最后下入提前切好的青椒，水淀粉勾芡，出锅前撒一点大蒜末。

7、大火翻炒均匀即可出锅，好吃下饭的香菇肉片就做好啦。