红烧鸡肉怎么烧才吃起来嫩

1、鸡肉焯水去沫捞出备用

2、葱姜蒜切好，土豆切块

3、起锅烧油，放入葱姜蒜和鸡块炒熟

4、放入豆炒 和调料翻炒均匀

5、加入适量的清水煮开

6、放入辣椒，中火炖20分钟

7、放入蒜葱，大火收汁即可出锅