抹茶红豆日式面包

 时间:2025-01-10 08:36:58

1、将抹茶粉、面粉、糖、盐混合成粉,再加入酵母混合

抹茶红豆日式面包

2、用厨师机1档调整成光滑的面团

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3、在加入软化后的黄油

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4、不太会撑膜(其实我舍不得撑膜用的黄油)

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5、一个光滑的面团

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6、再发酵到两倍

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7、是时候练拳击了,打出空气

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8、分割成7个小面团。再盖上保鲜膜,松弛20分钟

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9、红豆沙也是分成圆圆的团子

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10、面团拍成圆形,不光滑的一面向里,和豆沙包在一起

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11、慢慢的推上去,这样豆沙和面饼会结合的好些。

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12、再像捏包子一样收口

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13、放在烤盘上

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14、38度发酵,大约30分钟

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15、用擀面杖沾点水在表面,压在面包上。

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16、再沾上黑芝麻,再压在面团上,就把黑芝麻转到面团上了

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17、在面包上铺一张油纸,再压一个烤盘。烤箱预热170度,烘烤20分钟。

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18、出炉很烫,要小心

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19、用来做早餐特别棒!

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