西蓝花开花了怎么办

1、西兰花洗净，掰小块，焯水5分钟成半熟状；皮蛋和咸蛋剥壳切成小块，蒜瓣切片；

2、锅中放入少量油，先加入蒜瓣爆香，然后加入皮蛋块和咸蛋块；

3、加入焯好水的西兰花、5g鸡精，加入80ml水，炖煮片刻；

4、将锅中汤底淋到西兰花上，一份饱含鸡汤味道的鸡汁西兰花就做好啦！