如何煎红薯豆沙小饼？

1、首先将红薯切成片，蒸熟后压成泥，加入300g面粉、3g酵母粉、一勺白糖，揉成光滑面团，密封醒发至蜂窝状

2、擀成长条，分成小剂子，擀成薄片，包入豆沙，再擀成薄片，松弛20分钟

3、电饼铛刷油，煎至小饼两面金黄即可出锅