果仁炒南瓜的做法

1、取出食材。

2、将果仁处理切碎粒。

3、葱切圈，姜切末。

4、南瓜洗干净后去皮去瓤，然后再切成片。

5、起锅，加入油和八角小火煸出香味。

6、加入姜煸炒香。

7、加入南瓜翻炒匀，然后分三次加入几滴水，让锅里增加水气，促使南瓜快点成熟。

8、炒至八成熟加入葱翻炒匀。

9、加入糖、果仁和盐及少许水（稀释调料）翻炒匀既好。

10、炒好的菜。

11、装盘的菜。