呛蟹的腌制方法

1、清洗螃蟹先将螃蟹清洗干净，将它切成小块，切好后加入一点白醋搅拌均匀后把醋倒掉。

2、准备配料将大蒜切成蒜末，辣椒切成粒状，将香菜切碎，生姜也切碎，放在碗里。

3、配料倒入碗里将蒜末、辣椒、姜末、香菜、酱油、芝麻油、味精、辣椒油都倒入螃蟹碗里。

4、搅拌均匀充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏，然后把酱汁淋在蟹肉上，呛蟹这样就做好了。