藤椒虾肉酱咕嘟豆腐的做法

1、食材准备好。鸡蛋敲入碗中，放入虾肉酱，搅拌均匀。

2、豆腐放入开水中煮2分钟捞出切块状，葱切碎备用。

3、起油锅放入食用油，油热后放入豆腐煎至两面金黄。

4、均匀倒入蛋液。

5、底部定型后翻另一面。

6、放入大葱碎。

7、蛋液完全凝固。

8、倒入生抽酱油和适量清水

9、盖好锅盖，大火烧开转小火咕嘟

10、完全入味，大火收汁。

11、成品