香菇炒青菜的做法

1、干香菇5朵，提前用温水泡发

2、泡发好的香菇洗干净，每朵切成宽度差不多的三小块

3、青菜一片一片掰下，用清水洗干净

4、将洗净的青菜切成小段，备用

5、热锅，倒入适量油

6、油热后，先将香菇放入，翻炒一会儿

7、等香菇有点微缩，倒入青菜

8、快速翻炒

9、翻炒至青菜变色，叶子微缩，加入适量盐

10、继续翻炒均匀，兑入少许水，开小火，焖2-3分钟，然后就可以出锅开吃啦