豆腐渣蔬菜拌酱

1、将豆腐渣平铺于耐热盘内，用600W功率微波炉加热1分钟左右。

2、将，芜菁——1个，西芹——1根，黄瓜——1根（洋葱（ 切成碎）——1大匙、橄榄油——3大匙、盐——1/3小匙、胡椒——少许、豆浆（或是牛奶）——3大匙）一起放入搅拌器内充分打碎搅匀。

3、将小萝卜——2个搅匀的食材倒入碗内，然后一点一点调入豆浆或牛奶。

4、芜菁去皮后保留4cm叶茎后纵向切成4等分，西芹去筋后与黄瓜一样切成斜长的滚刀块，小萝卜也洗净备用。

5、用切制好的蔬菜食材搭配着豆腐渣拌酱一起食用即可。