如何制作凉拌豆角

1、我们先将蒜，剁成蒜末，备用。

2、将豆角先摘掉豆角丝，洗净。

3、用小水果刀，把豆角片成片，这样会比较快，片的也比较薄。直接切，切不到这个效果。

4、片豆角的同时，煮上热水，片好豆角之后，给豆角过热水抄熟。

5、如果赶着吃饭的话，抄完热水的豆角，直接过凉水凉拌。不着急吃饭的话，可以慢慢等豆角凉了再凉拌。

6、加入辣椒油、花椒油、香油、醋、生抽、鸡精、盐、胡椒面，搅拌均匀，即可食用。