新鲜的开凌梭鱼该怎么选择

1、通过老一辈人的经验告诉大家，选择新鲜的开凌梭鱼，第一是看颜色，颜色光亮度要好！

2、选择新鲜的开凌梭鱼，第二是闻，一般不新鲜的开凌梭，有股浓郁的腥臭味

3、选择新鲜的开凌梭鱼，第三是摸，鱼肉紧致有弹性，一般都很新鲜

4、还有看鱼鳃，一般鱼鳃鲜红的，都是比较新鲜的

5、还有就是鱼肉，如果切开后白白的，就比较新鲜！