灯笼虾的做法

1、土豆去皮切片，上锅蒸软烂

2、准备配菜。胡萝卜一部分切丁，再切几片半圆形备用；豌豆粒洗净，小葱切末，西红柿削一片长宽条皮，再用小刀切成细长条作为灯笼穗

3、虾去除虾线，加入姜片、料酒煮熟，剥皮

4、土豆蒸好压成泥

5、锅中加少许油，放入葱花小火煸香，放入豌豆粒、胡萝卜丁炒熟，放入土豆泥加1小勺花椒粉，半汤匙生抽，少许盐搅拌均匀（全程小火）

6、将炒好的土豆泥团成球

7、虾摆成半圆形

8、装饰底部和穗，好吃又好看的灯笼虾就做好啦