双皮奶的做法详细步骤

1、牛奶倒入小奶锅中小火加热不用煮开只需要看到锅边的奶，微微冒泡就可以了，

2、然后离火加入白糖搅拌均匀蛋清打散

3、接着把牛奶倒入蛋清中，继续搅拌均匀

5、这样没有混合好的蛋清，还有大的奶泡就都会过滤掉了

7、蒸好后冷藏吃更弹滑