健康养生佳品茄子饭的做法

1、大米洗净，水要比平时煮饭的水少放一些

2、大葱切片

3、茄子从中间剖开，切片

4、锅热后倒入适量的油，按白老师的配方是1/8杯油。油热后倒入大葱，小火煸炒出香味

5、倒入茄子，大火翻炒。爱吃肉的朋友可以在这一步先加入肉末，变色后再加入茄子。

6、沿着锅沿倒入生抽，继续翻炒，炒至茄子变软停火

7、当当当当，出锅了拌匀之后来吃，颜值不高，但是味道一级赞