健康养生佳品老北京羊肉汆儿面的做法

1、羊后腿肉，我用了两小块儿，大约200克。

2、切薄片儿，厚了不容易熟，炒时间长了肉会老的。

3、葱切丝，蒜切片儿，姜剁末。

4、依次放入盘子里，把老抽，胡椒粉，香油和肉片儿，葱姜蒜末与肉片儿混合抓匀

5、炒锅开火，热锅凉油。

6、倒入羊肉快速翻炒

7、出锅煮好的面浇上羊肉汆儿，再到入少许醋，拌匀开吃，黄瓜洗净了直接啃着就面吃，爽口。冬天来这么一碗省事儿极了。