新手易做的上汤豆苗

1、锅烧热放油，放入姜片和蒜煎出香味。

2、放入洗浄的虾皮煎香。

3、倒入适量的清水，再放入切小块的皮蛋，大火煮开。

4、接着放入择好洗净的豆苗。

5、翻拌让豆苗煮软。

6、放入红椒，再调入少许盐和鸡粉拌匀即可。