炸鸡翅的做法

1、鸡翅泡出血水后，用厨房纸巾吸干水份

2、鸡翅中加入葱姜汁，我是把葱姜切丝，放上一勺盐抓拌一会，感觉葱姜有点粘了，再倒入鸡翅中，和其它调味料混合均匀

3、腌制鸡翅的时候把面糊准备好！面粉：淀粉 5：1比例，加2个鸡蛋，1勺盐，五香粉（十三香）1勺，适量水搅拌均匀和成有点稠的面糊

4、把腌制好的鸡翅放面糊中搅拌均匀

5、5分钟后拿出均匀蘸上干面粉，抖一抖，备用

6、油温六成热放入鸡翅，中小火炸成表面金黄后捞出沥干油分

7、完成