蒜蓉粉丝巴沙鱼的做法

1、将超市买的冰鲜巴沙鱼解冻

2、将巴沙鱼切片，厚薄适中，不用太薄

3、放入姜丝、胡椒粉、少许盐、料酒、酱油、淀粉，腌制十五分钟

4、将粉丝用温水泡软

5、将白玉菇洗净备用

6、撕成细条

7、将青椒、小米椒、蒜切末

8、酱汁制作：锅中放入少许油，爆香蒜末，后放入小米椒、青椒，酱油，蚝油，炒香后起锅

9、按粉丝-酱料-金针菇-酱料-巴沙鱼-酱料的顺序进行摆放

10、上锅蒸十五分钟，完成