蜜汁烤肋排的做法

1、准备猪肋排1公斤

2、我的排骨是冻的，要先解冻，用松下微蒸烤箱的变频解冻功能，设定好排骨的重量后按开始键，它会根据重量自动设定解冻时间，1公斤的猪肋排解冻需要21分钟。

3、这个时间准备好煨排骨用的调料，葱姜蒜切片，各种酱汁准备好。

4、21分钟后，猪肋排解冻好了，和自然解冻的一样，但是时间大大缩短了。

5、各种酱汁按前面给的量倒入猪肋排里。

6、葱姜蒜也倒在里面。

7、戴上一次性手套，用手将调料抓匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制四小时。

8、烤盘上垫锡纸，把腌好的猪肋排摆好（葱姜蒜挑出去）。

9、烤箱提前预热至200度，放入猪肋排先烤20分钟，取出翻面刷上煨排骨时剩下的酱汁，再放入烤箱中200度继续烤20分钟。

10、这几种酱汁煨制的排骨烤好后香甜咸辣，口感丰富，是我的独家秘制配方