清炖牛肉的正确方法与配料

1、将牛肉焯水牛肉切成大块，放入锅中焯水，用热水洗净，控干水份，切成小块，起锅烧热水，放入牛肉，大火烧开锅后撇掉浮沫。

3、将辅料焯水锅中放入2-3颗山楂、米醋，中小火炖一个小时，白萝卜切成块，放入锅中焯水。